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국보로 지정(?)한 짬뽕 [군산 복성루]



전국적으로 알려진 명성

군산에 위치한 복성루 짬뽕은 전국적으로 그 명성이 자자합니다. 국보급, 명불허전, 극강 등 다양한 수식어가 따라다니는 짬뽕. 도대체 무엇이 특별하길래? 얼마나 맛이 있길래? 호기심을 불러 일으키는 찰나에 추석연휴를 이용해 직접 체험해 보고왔습니다. 군산에는 근대문화유적지들이 많은 곳 중 하나지만, 여행계획도 먹거리를 기준으로 세웠을 만큼 궁금하고 설레였던 그 순간으로 떠나봅니다.




▲ 복성루

화려한 명성에 비해 가게는 매우 소박한 모습입니다.
군산에는 전날 밤에 도착했고,
숙소도 맞은편에 위치한 찜질방으로 정할 만큼 복성루에 대한 열의가 느껴집니다.

전날부터 엄청난 고민에 빠집니다.
11시 이전에만 맛볼수 있다는 레어 아이템인 볶음밥을 먹느냐,
필살기 메뉴인 짬뽕을 먹느냐,

주문을 하기전까지 고민에 고민을 거듭하며 식당안으로 들어갑니다.



▲ 차림표

특별할 것 없는 기본메뉴들로 구성된 차림표는 간소한 편입니다.


▲ 이른 점심시간

11시 45분.
결국 볶음밥은 다음기회로,,,ㅜㅜ

손님 한분이 이시간에 볶음밥을 시켰지만,
장황한 설명없이 단번에 안된다고 합니다.
확인사살까지 시켜줍니다.

왜 안되는지는 잠시후 몸으로 느낄 수 있었습니다.


▲ 북적이는 식당안

12시도 안된시간이지만 복성루안은 사람들로 북적북적거립니다.
많은 손님에 비해 테이블이 적다보니,
일행이 아니더라도 자리가 비면 합석을 해야합니다.

처음엔 좀 당황했고 어떻게 보면 불쾌할 수 도 있지만,
여기서는 오히려 그 광경이 자연스럽게 받아들여지는 것 같습니다.


▲ 기본 반찬

양파, 단무지, 깍두기, 춘장


▲ 복성루 짬뽕

드디어 짬뽕 등장.

사진으로 보시다시피 비주얼은 꾸밈이란 것은 도저히 찾아볼 수 없는 모습입니다.
바지락과 꼬막, 오징어, 돼지고기가 수북히 쌓여있고,
국물은 침 흘린것처럼 그릇주변엔 빨간 흔적들이 보입니다.

인간미(?)넘치는 푸근함이 느껴지지만,
"보기좋은 떡이 먹기도 좋다"는 주의라 약간의 실망을 합니다.



아쉬움을 뒤로하고 국물을 한 숟가락 떠먹었는데,
지금까지 느껴보지 못한 짬뽕맛이었습니다.

상당히 매울것처럼 보이지만 그렇지 않으면서 깊은이 느껴지고,
기본적인 맛으로 설명이 불가능한 감칠맛이 느껴집니다.
바다와 인접에서 그런지 해물 식재료는 싱싱했고,
의아하게 생각한 돼지고기와의 궁합도 잘 맞습니다.

대부분의 손님들이 짬뽕을 주문해서 다른 메뉴는 만들 엄두가 안나보입니다.
그래서 어쩔 수 없이 볶음밥은 11시이전에만 먹을 수 있는 듯 합니다.(나름의 특단의 조치인듯,,)

무미건조한 서비스, 합석, 멋을 찾아볼 수 없는 비주얼은
이란 반전으로 처음 받았던 불쾌함을 이해하게 만들었습니다.




▲ 점심시간

본격적인 점심시간이 되자 밖에는 대기손님들로 바글바글합니다.

기다리는 것을 싫어하신다면 필히 식사시간을 피해서 가시고,
볶음밥은 11시이전에만 맛볼수 있는 레어아이템이기 때문에,
점심시간에 안된다고 너무 속상해하지마시길 바랍니다.


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Commented by Favicon of http://shinlnucky.tistory.com BlogIcon shinlucky at 2010.10.04 15:49 신고  r x
올라온게 뭔가 했더니 돼지고기군요.
줄서서 기다리는게 이해가 갑니다. ㅎ
근데 군산이라 너무 멀게만 느껴지네요 ㅠ.ㅜ;
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:25 신고 x
소문만 듣고 가봤는데,
명불허전이란말이 딱어울리는 집이었네요~
저도 군산이라는게,,정말 아쉬워요..ㅜㅜ
Commented by Favicon of http://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★ at 2010.10.04 17:45 신고  r x
일단 외관만 봤을때부터 뭔가 포스를 느꼈어요. 저런 오래되보이고 낡은 집을 좋아하거든요~ 짬뽕 구성을 보니 꼬막도 보이고 여러가지 푸짐하네요. 사람들이 줄 서서 먹을만 할거 같아요. 근데 멀어서 ㅎㅎ
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:27 신고 x
외관뿐만 아니라,
일하시는 분들에서도 포스(?)가,,ㅎㅎ
꼬막, 돼지고기 들어가는 짬뽕은 처음이었는데,
새로운 짬뽕맛이었네요~
최고의 단점은,,,너무 멀어요~~
Commented by Favicon of http://wdes.tistory.com BlogIcon 안녕하세요입니다 at 2010.10.04 18:29 신고  r x
짬뽕 마니아인 저로서는 그냥 지나칠 수 없네요
아 군산이라 너무 멀다는 게 아쉬울 뿐입니다.
식탐을 부르는 사진입니다~~~~
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:28 신고 x
짬뽕마니아시라면 나중에라도 기회되시면 꼭 가보세요~
저도 자주 먹을 수 없다는게 그저 아쉬울뿐이네요..ㅜㅜ
Commented by 박인선 at 2010.10.04 18:31 신고  r x
저 6월에 여기가서 먹었어요 짬뽕이랑 볶음밥.&짜장소스.
평일 오후2시넘으믄 한가해져서 볶음밥 먹을 수 있답니다.~~ 단, 아주머니분들의 식사시간을 기다려 줘야 한단 조건하에..
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:28 신고 x
2시 이후에도 먹을 수 있군요..
아,,,담엔 꼭 볶음밥에 도전하렵니다~ㅎ
Commented by Favicon of http://blog.daum.net/choinm BlogIcon 대륙엠 at 2010.10.05 08:42 신고  r x
역시 복성루 입니다.
주말에 가셨나요?
주중에도 저렇게 줄이 길랑가?
주중에도 볶음밥은 11시 전일까?
그게 참 궁금하더군요.^^
잘보고 갑니다.
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:30 신고 x
평일에 갔어요~
주중에도 11시룰 똑같이 적용됩니다~
나름 정보들을 조합해보면,
주중에도 줄이길고 11시~2시까진 볶음밥 주문이 안됩니다~ㅎ
Commented by Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠 at 2010.10.05 11:24 신고  r x
짬뽕이 참 특이하네요~ 줄선분들이랑 식당손님들 보니 대충 짐작할 수 있을것 같습니다~
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:31 신고 x
정말 맛있게 먹고온 짬뽕이에요~
점심시간은 마치 전쟁터를 방불케 할 정도에요~ㅎ
Commented by Favicon of http://www.koreanblogger.com BlogIcon 코리안블로거 at 2010.10.05 15:35 신고  r x
여기 맛집소개하는 TV프로그램에도 나온 집 아닌가요?
돼지고기 올려주는 짬뽕집 본 것 같은데..^^
정말 맛있어 보여요..
그런데... 볶음밥은 어떤지 보고시퍼 지네요 ㅋ
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:32 신고 x
아 그래요?
전 입소문듣고 간거라 ㅎ
짬뽕맛있어요~
볶음밥을 못먹고 온게 후회됩니다..ㅜㅜ
Commented by Favicon of http://reignman.tistory.com BlogIcon Reignman at 2010.10.06 15:29 신고  r x
완전 오래되어 보이는 맛집이네요.
이런 집이 정말 맛있죠.
짜장면은 몇 번 먹었는데 짬뽕 안먹은지 좀 됐네요.
쌀쌀한 날씨에 짬뽕 한 그릇... 예술이죠. ㄷㄷㄷ
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.07 01:33 신고 x
맛집의 포스가 느껴지죠..ㅎ
전 군산가서 자장면과 짬뽕으로 끼니를 떼웠네요~
요즘처럼 쌀쌀한 날씨,,,복성루 짬뽕 또 땡깁니다~
Commented by Favicon of http://qtotpz.tistory.com BlogIcon 윤뽀 at 2010.10.07 23:00 신고  r x
저는 저렇게 메뉴 간단한 곳이 좋아요
좀 더 믿음직스럽달까요? ^^
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.09 23:37 신고 x
맞아요~
이것저것 많은거 보단,
자신있는 메뉴로 승부보는게 진정한 맛의 달인이 아닐까요?ㅎㅎ
Commented by name at 2010.10.10 19:53 신고  r x
흠 여기 음식 아직도 지저분하게 만드는지 궁금하네요 몇달 전에 갔을 때는 사람먹는 음식이라고 하기에는 위생상태가 너무 안 좋던데요 정말 군산에서 오래산 사람들은 여기 안가죠
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.14 23:33 신고 x
음,,그렇군요
위생상태가 어떤지는 확인을 못해서,,
Commented by Favicon of http://jeonbukstar.com BlogIcon 관광스타전북 at 2010.10.12 20:08 신고  r x
- 포스팅 재미있게 잘 봤습니다^^ 좋은 원고 많은 분들이 함께 볼 수 있도록 '관광스타전북'에 응모해보시는 것은 어떨는지요? 이미 블로그에 올라갔던 글도 응모가능합니다. 이 공모는 전라북도 관광지의 사진과 글을 모아 105분께 시상하고, 수상원고는 책으로 출간합니다. 수상도 하고 전라북도 대표 여행작가도 되실 수 있는 기회입니다. ‘관광스타전북’ 검색하면 찾으실 수 있으니 꼭 참여해보시길 권해드립니다^^
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.10.14 23:34 신고 x
감사합니다~
좋은 취지의 공모네요~
한번 도전해보록 노력해보겠습니다~^^
Commented by 블루시걸 at 2010.10.30 21:53 신고  r x
이런... 군산살면서도 전 여기를 거의 못가봤습니다 예전에 손으로 면뽑을때 짜장면만 몇번 먹었는데 저도 인터넷 보고 유명한줄 알고 짬뽕을 먹으러 갔는데 손으로는 더이상 뽑지를 않고 그림으로만 봤을때는 그다지 입맛이 땡기질 않았는데 막상먹어보니 해물이 싱싱하고 나름 돼지고기도 잘 어울리더군요
Replied by Favicon of http://withvelo.tistory.com BlogIcon 묵쓰 at 2010.11.01 14:14 신고 x
서울에서도 먹으러 가는데,,
한번가보세요~
비주얼은 정말 별로인데,
맛은 정말 좋더라구요~ㅎ
Commented by 저도.. at 2011.06.07 20:34 신고  r x
복성루와 400미터 안에사는사람인데요;; 군산사람들은...그닥 좋아하진 않아요..좀...지저분;;;
거기보다는 지린성이...더 좋은데..

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